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La carte des menus
Tous nos menus sont élaborés à partir de produits locaux :
- La côte de porc Noir de Bigorre, le veau et le bœuf : sélection de M. Sancho MOF Boucher à Bagnères de Bigorre.
- Le canard : "Gilles Semmartin" à Arcizac Adour
"Maison Lafitte" à Montaut
- Les légumes : "Le potager de l'Adour" à Bagnères de Bigorre.
- Le poisson : En direct de Saint-Jean-de-Luz.
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